Suhu: lebih suka sejuk dan sejuk, suhu yang sesuai ialah -5-26 darjah . Anak benih bawang putih mempunyai rintangan sejuk yang paling kuat semasa peringkat daun 4-5, menjadikannya julat anak benih musim sejuk yang paling sesuai.
Cahaya: Bawang putih yang telah selesai berbunga musim bunga mula membezakan tunas dan sisik bunga dalam keadaan cahaya matahari lebih daripada 13 jam dan suhu yang lebih tinggi. Ia hanya sesuai untuk pertumbuhan batang dan daun dalam keadaan hari yang sejuk dan pendek.
Kelembapan: lebih suka kelembapan dan takut kemarau
Tanah dan pemakanan: Keperluan untuk tanah tidak ketat, tetapi tanah lempung yang subur kaya dengan bahan organik, longgar dan bernafas, dan pengekalan air yang kuat dan prestasi saliran adalah lebih sesuai.