Kupas dan basuh bawang putih.
Potong akar dengan pisau.
Lap dengan kertas dapur dan semburan air.
Masukkan ke dalam beg plastik bertutup dan bekukan di dalam peti sejuk.
Anda juga boleh memotongnya menjadi kepingan nipis dan membekukannya dengan cepat.
Apabila menggunakan, hanya keluarkan kuantiti yang anda ingin gunakan dan gunakannya dengan cara biasa.