Tempoh percambahan benih. Apabila menanam bawang putih, ulas bawang putih lengkap biasanya dipilih. Di bawah suhu yang sesuai (kira-kira 15 darjah ) dan keadaan kelembapan, ulas bawang putih mula bercambah, mula-mula mendedahkan akar dan kemudian anak benih bawang putih. seratus dua puluh tiga juta empat ratus lima puluh enam ribu tujuh ratus lapan puluh sembilan
Tempoh pertumbuhan. Apabila pucuk bawang putih tumbuh, daun mula terbentang dan mengembang ke luar, membentuk daun hijau tua yang langsing. Pada masa yang sama, batang bawang putih secara beransur-ansur memanjang dan menebal.
Peringkat pembezaan putik bunga. Semasa tempoh pertumbuhan, bawang putih mula mengalami pembezaan putik bunga dan membentuk tunas bunga, yang memerlukan mengekalkan kesuburan tanah.
Tempoh berbunga. Pucuk bunga retak dan berbunga biasanya berlaku apabila bawang putih tumbuh pada tahap tertentu, dan tempoh berbunga biasanya dari bulan Jun hingga Julai.
Tempoh pembesaran mentol. Selepas bunga jatuh di belakang, mentol bawang putih mula membengkak, membentuk kepala bawang putih. Peringkat ini memerlukan mengekalkan kelembapan tanah dan nutrien yang mencukupi.
Tempoh matang. Daun bawang putih mula layu dan menjadi kuning, dan seluruh tumbuhan memasuki keadaan layu. Pada ketika ini, bawang putih telah matang dan boleh dituai.
Perlu diingatkan bahawa kitaran pertumbuhan dan masa penuaian bawang putih dipengaruhi oleh masa menyemai dan keadaan iklim. Kitaran pertumbuhan bawang putih musim bunga ialah 90-100 hari, manakala kitaran pertumbuhan bawang putih musim luruh ialah 220-240 hari.