Kaedah pemeliharaan suhu rendah. Meletakkan bawang putih di dalam peti sejuk beku pada suhu sekitar 5 darjah C boleh menghalang percambahan dan pertumbuhan acuan.
Kaedah pemeliharaan tertutup. Gunakan balang tertutup untuk menyimpan bawang putih. Masukkan bawang putih ke dalam balang. Jika jumlahnya besar, bungkusnya dengan serbet atau kertas tandas dan masukkan ke dalam balang.
Kaedah pemeliharaan agen pengeringan. Masukkan beberapa beg bahan pengering ke dalam beg atau balang yang mengandungi bawang putih untuk menyerap kelembapan dan memanjangkan masa penyimpanan.
Kaedah pemeliharaan gantung. Menggantung bawang putih di bawah cucur atap atau tempat pengudaraan dan kering yang serupa adalah sesuai untuk rumah luar bandar atau persekitaran pengudaraan yang baik.
Kaedah pemuliharaan tanah. Keringkan kelembapan permukaan bawang putih di bawah sinar matahari, kemudian masukkan ke dalam balang tertutup dan tambah garam goreng. Higroskopisitas garam boleh memastikan bawang putih kering.
Kaedah pengawetan teh. Letakkan bawang putih dan teh bersama-sama dalam beg tertutup, kerana kesan pengeringan teh boleh menghalang bawang putih daripada berkulat.
Kaedah pemeliharaan vakum. Masukkan bawang putih yang telah diproses ke dalam beg tertutup dan gunakan tekanan air untuk mengeluarkan vakum, mencapai kesan pembungkusan seperti vakum.