Apa Itu Bawang Putih?

Allium sativum L. ialah tumbuhan herba saka genus Allium dalam keluarga Liliaceae. Ia boleh dibahagikan kepada bawang putih berdaun keras dan bawang putih berdaun lembut. Biasanya terdiri daripada kebanyakannya berisi, mentol kecil berbentuk kelopak yang disusun rapat, dengan beberapa lapisan sisik membran putih hingga ungu pada kulit luar. Daunnya lebar dan memanjang hingga berbentuk pisau pembedah, rata. Scapes pepejal, silinder. Involucre jatuh awal, dan inflorescence umbel adalah bulbous padat. Terdapat beberapa bunga di antaranya, dengan pedisel langsing dan bract ovate besar. Bunganya selalunya berwarna merah muda, dan gayanya tidak melebihi perianth. Tempoh berbunga adalah pada bulan Julai.