Bawang putih masih merupakan herba perubatan yang digunakan secara meluas dengan fungsi mengumpul makanan, menghapuskan genangan, membunuh bakteria dan serangga. Ia direkodkan dalam buku seperti "Newly Revised Materia Medica" dan "Compendium of Materia Medica".
Bawang putih boleh menyekat sintesis bahan karsinogenik - nitrosamin, menghalang pertumbuhan sel kanser, dan mempunyai kuasa membunuh yang sangat kuat terhadap sel kanser. Dan nama samarannya yang lain ialah "pembersih vaskular", yang bermaksud ia boleh mengurangkan lipid darah dan kelikatan, mengurangkan risiko penyakit jantung, trombosis serebrum dan penyakit lain. Selain itu, bawang putih juga boleh menahan penuaan dan menggalakkan pertumbuhan rambut.
Pesakit dengan penyakit hati tidak boleh memakannya. Sesetengah komponen bawang putih juga mempunyai kesan merangsang pada perut dan usus, yang boleh menghalang rembesan cecair pencernaan di dalam usus, menjejaskan pencernaan makanan, dan memburukkan lagi banyak gejala seperti loya pada pesakit hepatitis. Di samping itu, komponen bawang putih yang tidak menentu boleh mengurangkan sel darah merah dan hemoglobin dalam darah, dan boleh menyebabkan anemia, yang tidak kondusif untuk rawatan hepatitis.
Cirit-birit bukan bakteria tidak boleh dimakan: Apabila enteritis bukan bakteria atau cirit-birit berlaku, bawang putih tidak boleh dimakan mentah. Kerana terdapat keradangan pada tisu mukosa tempatan usus, allicin pedas boleh merangsang usus, menyebabkan kesesakan dan edema mukosa usus, menggalakkan eksudasi, dan memburukkan keadaan.
Pesakit dengan penyakit mata tidak boleh makan bawang putih: Perubatan tradisional Cina percaya bahawa penggunaan jangka panjang bawang putih dalam kuantiti yang banyak boleh membahayakan hati dan mata. Di samping itu, makan sejumlah besar bawang putih pada musim panas dan musim luruh mempunyai kesan yang paling besar pada mata.