Hei ada! Saya pembekal bawang putih ungu, dan saya sangat teruja untuk berkongsi dengan anda bagaimana untuk menjana bahan yang indah ini. Bawang putih ungu, dengan rasa yang unik dan warna yang indah, adalah tambahan yang hebat untuk banyak hidangan. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenainyaBawang putih ungu.
Mengapa bawang putih ungu?
Mula -mula, mari kita bincangkan mengapa anda perlu mengganggu bawang putih ungu. Nah, Pickling bukan sahaja memanjangkan rak - kehidupan bawang putih tetapi juga memberikan rasa zesty yang berbeza dari bawang putih mentah. Ia boleh digunakan dalam salad, sandwic, atau sebagai topping untuk pizza. Plus, ia kelihatan sangat sejuk di dalam balang di rak pantri anda!
Mendapatkan bawang putih yang betul
Sebagai pembekal bawang putih ungu, saya tahu betapa pentingnya bermula dengan bawang putih berkualiti tinggi. Anda mahu mentol segar dan tegas dengan kulit yang ketat. KamiBawang putih yang ditarik segarsangat sesuai untuk acar. Apabila anda memilih bawang putih, cari mentol yang bebas dari acuan, bintik -bintik lembut, atau tanda -tanda kerosakan.
Menyediakan bawang putih
Sebaik sahaja anda mendapat bawang putih ungu anda, sudah tiba masanya untuk menyiapkannya. Mulakan dengan mengupas ulas. Ini boleh menjadi sedikit kesakitan, tetapi terdapat beberapa helah untuk memudahkannya. Anda boleh meletakkan ulas di dalam balang, meletakkan tudung, dan goncang dengan kuat. Cengkeh akan bash terhadap satu sama lain, dan kulit akan mula keluar. Kaedah lain ialah meletakkan cengkeh di papan pemotong dan menggunakan bahagian rata pisau koki untuk menekannya perlahan -lahan. Kulit harus melonggarkan, dan anda boleh mengupasnya dengan mudah.
Selepas mengupas, anda boleh meninggalkan ulas keseluruhan atau potongnya, bergantung kepada keutamaan anda. Cengkeh yang dihiris akan menyerap cecair jeruk lebih cepat, tetapi ulas keseluruhan kelihatan lebih mengagumkan di dalam balang.
Membuat Cecair Pickling
Cecair jeruk adalah apa yang memberikan bawang putih rasa. Inilah resipi yang mudah:
-
Bahan -bahan:
- 1 cawan cuka putih
- 1/2 cawan air
- 2 sudu gula
- 1 sudu garam
- Beberapa lada
- Beberapa daun teluk
- Selekoh segar (pilihan)
-
Arahan:
- Dalam periuk kecil, gabungkan cuka, air, gula, dan garam. Kacau api sederhana sehingga gula dan garam dibubarkan.
- Masukkan lada, daun bay, dan dill (jika menggunakan). Biarkan campuran reneh selama kira -kira 5 minit untuk membolehkan perisa meld.
- Keluarkan periuk dari panas dan biarkan cecair acar sedikit sejuk.
Pembungkusan balang
Kini tiba masanya untuk membungkus bawang putih ke dalam balang. Anda boleh menggunakan balang mason kecil atau apa -apa balang yang bersih, udara yang ketat. Pastikan balang disterilkan sebelum menggunakannya. Anda boleh melakukan ini dengan membasuhnya dalam air panas, sabun dan kemudian meletakkannya dalam ketuhar panas selama kira -kira 10 minit.
Isi balang dengan ulas bawang putih yang disediakan, meninggalkan kira -kira 1/2 inci ruang kepala di bahagian atas. Tuangkan cecair jeruk yang disejukkan ke atas bawang putih, pastikan semua ulas dilindungi. Anda boleh menggunakan garpu atau penyepit untuk mengeluarkan sebarang gelembung udara.
Pengedap dan menyimpan
Tutup balang dengan ketat. Sekiranya anda menggunakan balang mason, pastikan penutupnya dengan selesa. Biarkan balang duduk pada suhu bilik selama kira -kira 24 jam. Pada masa ini, bawang putih akan mula menyerap rasa cecair jeruk.
Selepas 24 jam, anda boleh memindahkan balang ke peti sejuk. Bawang putih jeruk akan siap untuk makan dalam masa seminggu, tetapi ia akan menjadi lebih baik dan lebih baik kerana ia berumur. Ia boleh bertahan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk.
Mengangkut dan berkongsi bawang putih jeruk anda
Sekiranya anda ingin berkongsi bawang putih jeruk anda dengan rakan atau keluarga, atau menjualnya, anda perlu tahuMengangkut bawang putih. Pastikan balang baik - dimeteraikan dan dibungkus dalam bekas yang kukuh untuk menghalang mereka daripada pecah. Anda juga boleh memasukkan sedikit nota dengan resipi atau beberapa cadangan hidangan.
Menggunakan bawang putih ungu
Terdapat begitu banyak cara untuk menggunakan bawang putih ungu jeruk. Berikut adalah beberapa idea:
- Dalam salad: Tambah beberapa keping bawang putih jeruk ke salad hijau anda untuk tendangan tajam. Ia berpasangan dengan baik dengan pembalut vinaigrette.
- Pada sandwic: Lapisan bawang putih jeruk pada sandwic kegemaran anda. Ia berjalan lancar dengan kalkun, ham, atau tampalan vegetarian.
- Sebagai topping pizza: Hancurkan beberapa kepingan bawang putih jeruk pada pizza anda sebelum dibakar. Ia akan memberikan pizza rasa yang unik dan lazat.
Kesimpulan
Pickling Purple Warlic adalah cara yang menyeronokkan dan mudah untuk memelihara bahan yang menakjubkan ini dan menambah rasa baru untuk makanan anda. Sama ada anda seorang tukang masak rumah yang ingin bereksperimen atau makanan yang suka mencuba perkara -perkara baru, bawang putih ungu adalah suatu keharusan - cuba.
Sekiranya anda berminat untuk membeli bawang putih ungu berkualiti tinggi untuk pickling atau kegunaan lain, jangan ragu untuk menjangkau perbincangan perolehan. Kami sentiasa gembira untuk bercakap perniagaan dan membantu anda mendapatkan bawang putih terbaik untuk keperluan anda.
Rujukan
- "Kegembiraan Pickling" oleh Linda Ziedrich
- Pelbagai sumber dalam talian mengenai teknik pickling dan pemeliharaan bawang putih.